Syötteen kansallispuiston jylhät vaaramaisemat, erikoiset rinne- ja lakisuot sekä vanhat kuusikkometsät viehättävät alueen retkipoluilla kulkijaa. Neljään osaan jakautuneen puiston osa-alueista laajin, Syöte, tarjoaa erinomaiset mahdollisuudet retkeilyyn kesällä ja talvella.
Syötteen kansallispuisto on runsasmetsäinen, osin korkean alueen metsistä koostuva vanhojen metsien ketju. Neljännes puiston pinta-alasta on eri tyyppisiä soita. Valtaosa on pohjoispohjalaista aapasuota, mutta osa jopa yli 300 metrin korkeudessa sijaitsevia komeita rinnesoita.